Anbei eine Zusatzstoff-/Allergenliste vom 15.12.2014 von der Bäckerei Gerlach. Die Liste wurde von Fulda Vegan bearbeitet, um Milch und Ei in der Allergen Liste rot zu markieren. Außerdem wurden die Allergene an zweite Position gerückt. Produktliste Alle Produkte

Bei der Bäckerei Papperts ist (anscheinend) kein Produkt vegan, siehe dazu die E-Mail vom 31.12.2012 […] bitte entschuldigen Sie die verspätete Antwort. Ja, wir verwenden für unsere Brötchen ein Malzbackmittel in dem 3% Süßmolkepulver enthalten sind. Bezogen auf zu Zugabemenge und unter Berücksichtigung des Backverlustes sind im fertigen Brötchen 0,6% Süßmolkepulver, welches Laktose enthält. Konnten wir Ihnen […]

Mittwoch erhielt ich überraschend ein Paket von Veganic (www.veganic.de) die den neuen veganen Käse von violife in Deutschland auf den Markt bringen. violife nennt sich das Produkt der Firma Viotros aus Griechenland, welche den Scheibenkäse/Streukäse für Wilmersburger und Vegourmet produzieren, den wir ja alle bereits kennen. Zur Verkostung gab es violife Original, der von den […]

tegut hat eine Liste veröffentlicht und alle Weine gekennzeichnet, die für Veganer oder Vegetarier geeignet sind bzw. nicht geeignet sind. Die Liste kann hier oder bei tegut selbst heruntergeladen werden. tegut Weine – Vegan/Vegetarisch Link zu tegut Stand: 21.12.2012

Die Firma Herzberger Bäckerei hat uns eine Liste zukommen lassen, in der bei all ihren Produkten gekennzeichnet ist, ob diese vegan sind oder nicht. Die gute Nachricht lautet: Brot, Brötchen und Baguette überwiegend vegan! Stand: 11.01.2013 *UPDATE 14.01.2013* Hinweis zu den Laugenbrezeln und -stangen: Die Laugenbrezel und –stangen sind rezeptorisch vegan. Wir kaufen diesen Artikel […]

Anbei eine Liste sämtlicher Inhaltsstoffe der Produkte der Bäckerei Happ, welche leider nicht auf deren Webseite zur Verfügung steht. Leider sind im Mohnbrötchen, Sesambrötchen und Tessinerbrötchen Süßmolkepulver enthalten. Ob ähnlich wie bei der Bäckerei Pappert, bei der im Malzbackmittel 3% Süßmolkepulver enthalten sind, noch irgendwo verstecke tierische Produkte enthalten sind, wird zur Zeit von der Firma […]

Vegan Diese Produkte enthalten keine Zutaten oder Zusatzstoffe aus tierischen Quellen. Weder im Endprodukt noch in irgendeinem Produktionsschritt kommen aus tierischen Quellen gewonnene Substanzen zur Anwendung. Gruppe Verkehrsbezeichnung Bezeichnung FG % Dr. Koch Mehrfrucht-/Gemüsesaft Bio Trink 10 100 Eckes Fruchtsaft Eckes Roter Traubensaft 100 Eckes Fruchtsaft Eckes Weisser Traubensaft 100 Frucht Tiger Nektar AN Rote-Früchte […]

Folgende Produkte der Marke Funny Frisch sind nicht vegan, da sich hinter dem Begriff Aroma tierische Produkte verstecken. Produkt enthält Chipsfrisch ungarisch Wild Chipsfrisch Oriental Fisch, Geflügel Chipsfrisch El Gaucho Rind Chipsfrisch Cheese Milch, Lab, Schwein Chipsfrisch Schwerelos ungarisch Milch, Geflügel Frit Sticks ungarisch Wild Ringli Paprika Lab Jumpys Lab, Schwein Paprika-Ecken Lab Ofenchips Paprika Lab, […]

Produkt Vegan Heinz Ketchup Heinz Tomato Ketchup versch. Größen ja Heinz Hot Ketchup versch. Größen ja Heinz Curry Ketchup versch. Größen ja Heinz Bio Ketchup 500 ml ja Heinz Curry Gewürz Ketchup 700 ml ja Heinz Curry Gewürz Ketchup Chili 700 ml ja Heinz Tomato Ketchup Light 700 ml ja Heinz Kids Ketchup -30% Zucker […]

Zutaten Teig 270 g Weizenmehl Type 550 120 ml lauwarmes Wasser 5 TL Olivenöl 1/2 TL Salz 10 g Hefe 1 TL Zucker Soße 500 g passierte Tomaten 3 Knoblauchzehen 1 kleine Zwiebel 3 1/2 EL Oregano 2 1/2 EL Thymian Olivenöl Tomatenmark Salz Pfeffer Pizzabelag 1 gelbe Paprika 1 Tomate 4 Champignons 1 Schalotte […]